Couteau régional pliant - L'Yssingeaux

Réf: D031

Description :

Fabrication du couteau l’Yssingeaux :

Le couteau de poche l’Yssingeaux est un couteau pliant régional. Il se retrouve majoritairement distribué dans le midi de la France et dans la région Auvergne. Son nom provient de la ville éponyme située en Haut-Loire (83).

Sa fabrication remonte au 18ème siècle. Traditionnellement, l’extrémité du couteau appelé “Yssingeaux” se termine par un bec de corbin. On peut aussi le retrouver sous l’appellation d’un couteau “Bourbonnais” de part la forme de sa lame.

Une lame Bourbonnaise se distingue par le fait que les proportions de l’inox utilisé de part et d’autre de la pointe du couteau sont exactement similaires.

Ce modèle possède une lame trempée 12C27 et un manche en corne de Bélier.

L’un des traits puissants de ce couteau de poche est sa mitre de tête lui donnant son élégance et sa force.

C’est un couteau solide, offrant une prise en main robuste et une coupe nette. Ce couteau pliant régional fait parti des rares à posséder un cran forcé.

Entretien de votre couteau  artisanal :

Pour entretenir votre couteau Yssingeaux, il vous est recommandé d’essuyer sa lame avec un tissu de coton humide après chaque utilisation pour le garder propre et toujours brillant.

Le manche peut aussi être essuyé proprement par le même procédé. En revanche il est déconseillé de passer votre couteau au lave-vaisselle afin de ne pas l’abîmer et le gorger d’eau dans le temps.

Pour sa coupe, n’hésitez pas à utiliser un petit affileur pour remettre le fil de votre lame au centre. Pour plus de conseils d’affûtage, référez vous aux articles que nous avons rédigés à cet effet.

Garanti 2 ans, ce couteau riche d’histoire vous sera livré avec un petit de cuir. Idéal pour le transporter dans tous vos déplacements.

Caractéristiques :

Coloris

Beige clair, marron foncé nuancé. Chaque modèle est unique.

Matieres

Qualité inox alimentaire et côtes en Corne de Bélier