Couteau à pain

Réf: 035 15 20

Description :

Fabrication du couteau à pain :

Comment échapper au couteau à pain ? Le pain, une institution Française ! Tout comme la coutellerie du bassin Thiernois, cet aliment représente une tradition et l’image de notre territoire à travers le monde.

Dassaud et Fils ne pouvait donc passer à côté de la réalisation de ce modèle de couteau professionnel. Il saura ravir les pâtissiers, les boulangers mais aussi les particuliers pour un usage domestique de très haute qualité.

Terminé le gâteau, ou le pain broyé par le couteau et emmené de droite à gauche jusqu’a finir par rendre votre tranche imprésentable.

Lame du couteau pro :

Ce couteau à pain à lame micro-dentée de 20 cm vous confère une coupe extra. Les tranches sont d’une finesse nette et régulière.

Il conserve de manière intacte toute la valeur que vous aurez mis à confectionner votre met.

La croûte se brise délicatement sous le passage du fil de cette lame dentée et forgée d’un bloc en acier martensitique de nuance X50CrMoV15. Sa dureté après traitement est de 55 à 57 HCR.

Pour entretenir votre lame, n’hésitez pas à la passer sur la mèche douce d’un fusil à aiguiser. Elle vous remerciera !

Aussi, pour nettoyer vos couteaux, rien de plus facile : la gamme “Caribou” est compatible lave-vaisselle et lavages intensifs pour vous faire gagner du temps !

Qualité du manche :

Son manche thermoplastique vous permet une prise en main pleine et confortable.

Le fuselage design et moderne de ce couteau à pain s’accommode de toutes les situations : Il pourra même mettre être exposé directement en boutique ou en cuisine. Ce couteau professionnel est conforme aux normes CE n°1935/2004 de contact alimentaire et est garanti deux ans.

Le couteau à pain est un outil de tous les jours. Son efficacité deviendra vite indispensable tout comme ce met d’exception que nous dégustons quotidiennement !

Caractéristiques :

Coloris

Noir

Lame

20 cm

Matieres

Acier inox alimentaire et caoutchouc